Etiket: Taşşak diğer ismi ne

Billur taşşak demek mi? Billur ne demek diye sorulduğunda, erkek koyunların testislerinden elde edilen et dokusudur diyebiliriz. Bir koçtan elde edilen kristal parçası ortalama 100 gram ağırlığındadır; küpler halinde kesilir, kekikle tatlandırılır ve uygun şekilde hazırlanırsa, lezzetli bir sıcak meze olarak tüketilebilir. Billur diye neye denir? – Berrak, temiz ve akışkan bir şekilde akar. Kristal kelimesi en sık kullanılan kelimelerden biridir. Kesilmiş cam aynı zamanda kristal anlamına gelir. Halk arasında billur ne demek? Yani ister dana testisi olsun, ister boğa testisi olsun hepsine kristal denir. Erkek billur ne demek? Billur, erkek sığırların kesimden sonra temizlenip pişirmeye ve kasaplığa hazır hale…