Pilavın kaç çeşidi vardır? Nohutlu, tavuklu, köfteli, hamsili ve etli pilav çeşitleri; patlıcanlı, garnitürlü, enginarlı, sebzeli pilav çeşitleri; meyhane pilavı, bulgur pilavı; yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenler için: Fars pilavı, Özbek pilavı, muceddere, divriği pilavı, perde pilavı, maklube; şehriye, greçkalı pilav, pilav çeşitleri… Pilav pişirme teknikleri nelerdir? Temel olarak pirinç pişirmenin üç tekniği vardır: kavurma tekniği, salma tekniği ve haşlama tekniği. Pişirme tekniği: Genellikle kullanılacak pirinç miktarının 3 katı kadar tuzlu su kaynatılır, pirince eklenir, yumuşayana kadar pişirilir ve sonra süzülür. Kaç çeşit pilav yapılır? Klasik pilav tarifinden sıkılanların mutlaka denemesi gereken 12 farklı pilav tarifi. Kestaneli pilav tarifi. İçli pilav tarifi.…
Yorum Bırak