İmam bayıldı ile karnıyarık aynı mı? Karnıyarık: Uzunlamasına kesilen kızartılmış patlıcanların ortasına kıyma konularak yapılan yemek. imambayıldı: Soğan, sarımsak ve domatesle doldurulan patlıcanların bütün olarak kızartılıp ortadan ikiye ayrılmasıyla yapılan zeytinyağlı yemek. İmam bayıldının içinde ne var? İmambayıldı genellikle zeytinyağı ile hazırlanır ve bu nedenle sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca patlıcan, domates, biber, soğan ve sarımsak gibi sebzeler genellikle dolgu malzemesi olarak kullanılır ve yemeği lif, vitamin ve mineral açısından zengin hale getirir. Karnıyarık diğer adı nedir? “Karnıyarık” özellikle Osmanlı sofralarında lezzetiyle ön plana çıkmış ve halk arasında saray yemeği olarak da bilinmektedir. O dönemde insanlar bu efsanevi saray yemeğine eşdeğer…
Yorum Bırak